“悅食中國”美食公益活動成都站暨大溪谷“悅食節(jié)”正式開啟

6月16日，“悅食中國”美食公益活動成都站暨大溪谷“悅食節(jié)”活動正式開啟。啟動儀式在花樣年·大溪谷的全新營銷中心隆重舉行，參與嘉賓包括知名美食作家殳俏、藝術(shù)家王呈、樊寧、紅與紅葡萄酒董事長吳建新，花樣年成都公司副總經(jīng)理杜響瑩、花樣年酒店管理公司總經(jīng)理劉軍等。據(jù)了解，殳俏在啟動儀式后將在成都當(dāng)?shù)貙ぴL地道的手工美食及食材，為“悅食中國”系列紀(jì)錄片及書籍積累豐富的素材。

“花樣年·發(fā)現(xiàn)幸福之旅”是花樣年集團(tuán)自2006年起發(fā)起的一項大型藝術(shù)公益活動，目前已成功舉辦五屆。第六屆“花樣年·發(fā)現(xiàn)幸福之旅”花樣年集團(tuán)與殳俏合作，開啟“悅食中國”美食公益活動，旨在緊貼大眾關(guān)注食品健康的大趨勢，通過在成都、大理、南京三地發(fā)掘地道的傳統(tǒng)手工食物及制作工藝，向人們傳遞健康、環(huán)保的生活理念。4月12日第六屆“花樣年•發(fā)現(xiàn)幸福之旅”暨“悅食中國”美食公益活動已在北京啟動。

“悅食中國”成都站是尋訪傳統(tǒng)手工美食的第一站。在啟動儀式上，入口處裝載豐富食材的“美食船”讓前來的嘉賓率先感受到美食帶來的視覺愉悅。成都微縮匯、特色攤位，現(xiàn)場龍須糖、糖人制作，讓人體驗了地道的成都民俗風(fēng)情與傳統(tǒng)美食。杜響瑩介紹說：“成都是大家心目中的美食天堂，這里傳承著眾多手工美食文化，悅食中國成都尋訪活動就是想通過深入了解地方傳統(tǒng)手工美食的制作工藝，傳統(tǒng)食材的種植生產(chǎn)情況、制作過程及傳承所遇到的困難，為成都傳統(tǒng)飲食文化的傳承做出一份貢獻(xiàn)。”

“悅食中國”美食公益活動合作者殳俏在現(xiàn)場親手制作成都美食——涼粉，并稱在接下來的尋訪過程中會挖掘成都傳統(tǒng)手工食物及食材，并與烹飪師深度溝通，完整呈現(xiàn)傳統(tǒng)手工制作全過程及背景介紹，引發(fā)大家對健康、有機(jī)食品的關(guān)注和思考。據(jù)了解，在成都尋訪活動后，殳俏下一站將前往大理，繼續(xù)探尋當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工美食，為大眾提供中國手工美食的視覺盛宴。